رویداد بین المللی چای و قهوه دبی ۲۰۱۸

یکی از جذاب ترین رویدادهای مورد علاقه قهوه دوستان ، فستیوال آموزشی چای و قهوه دبی است که در شهر زیبای دبی برگزار می شود و در حال حاضر تنها کارگاه آموزشی بین المللی قهوه در خاور میانه به شمار می رود .

این کارگاه آموزشی از اعتبار و استانداردهای جهانی برخوردار بوده و مورد تایید انجمن تخصصی قهوه آمریکا قرار گرفته است . در این جشنواره شرایط به گونه ای مهیا شده است تا حتی افراد غیر حرفه ای نیز بتوانند از تجربیات اشخاص خبره بهره برده و فوت و فن های دم کردن انواع قهوه را بیاموزند . به همین سبب شرکت در این رویداد سالیانه می تواند فرصت خوبی برای باریستاهای ایران و خاورمیانه باشد ، تا اطلاعات و تجربیات بیشتری کسب نمایند .

در رویداد آموزشی چای و قهوه دبی ، به انواع تکنیک های درجه بدی و برشته کردن قهوه ، درجه بندی انواع قهوه ، روش های آماده سازی و … به صورت عملی و تحت نظر مربیان خبره پرداخته خواهد شد . علاقمندان به این نمایشگاه می توانند با تور دبی از این نمایشگاه بازدید نمایند.

یکی از علل تمایز کارگاه آموزشی چای و قهوه دبی با سایر کارگاه های آموزشی موجود ، دوری از جنبه های تبلیغاتی در این رویداد است . به گونه ای که به جای تمرکز بر روی محصول خاص ، صرفا به ارائه قهوه با کیفیت توجه می گردد .

در پایان هر دوره از این رویداد ، یک آزمون از شرکت کنندگان گرفته خواهد شد .

یکی از نکات بسیار مهم در مورد کارگاه چای و قهوه دبی ، اعطای مدرک معتبر جهانی به کارآموزان است .

 رویداد بین المللی چای و قهوه دبی

انواع دوره های رویداد چای و قهوه دبی

آماده سازی قهوه – سطح ۱

این دوره شامل مقدماتی درباره قهوپه اسپرسو ، ارائه خدمات به مشتریان و دم کردن قهوه است .

آماده سازی قهوه -سطح ۲

در این دوره روش های آسیاب ، کوبیدن ، عصاره گیری ، طراحی روی کافه لانه ، نگهداری و تعمیرات ماشین اسپرسو و … آموزش داده خواهد شد .

درجه بندی قهوه

مقدماتی از چشیدن قهوه و درجه بندی قهوه سبز ، بخش های تشکیل دهنده این دوره خواهند بود .

پردازش و رست قهوه

انواع روش های کافئین زدایی ، تجهیزات تفت دادن قهوه و مطالب مرتبط با تفت دادن قهوه نظیر شناخت ضایعات ، انتقال حرارت و … بخش های این دوره هستند .

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *